Sapori D' Italia
Max Henrique Ureņa #29 Plaza Roman,Ens. Naco,Tel :683-5691
saporiditaliarest@hotmail.com
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Entradas |
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Antipasto surtidos
Para queue se sirvan a us gusto |
RD$140.00
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Carpaccio de res con
rucola, parmesano y aceite estra virgen tartufato |
RD$190.00
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Carpaccio de salmon
fresco Noruego con pecorino romano, provolone dulce y radicchio |
RD$230.00
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Jamon proscuitto
norcino extra viejo |
RD$200.00
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Mozarrella fresca
con tomate maduro, pesto de anchoas, oregano y arbahaca |
RD$170.00
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Parmiggnata
berengena y zacchini con mozarrella, pulpa de tomate fresco y
parmesano |
RD$150.00
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Hongos portobello
salteados con vermouth y vinagre balsamico de Modena |
RD$200.00
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Ramito de esparrago
silvestre gratinados conb proscuito crudo y queso fontina
Valdostana |
RD$220.00
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Las Ensaladas |
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Mil hojas de lechuga
con semilla secas del bosque, alguna gota de vinagre balsamico y
aceite extra virgen |
RD$120.00
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Contadinella de
lechuga repollada, aceitunas verde, cabollitas y queso
gorgonzola |
RD$140.00
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Las dos Romanas,
envidia y lechuga con alcachofa, filete de berengena y pimentone
de colores en una salsa de crema agria |
RD$120.00
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Hoja de rucola con
filete de tomate seco, parmesano, Vinagre balsamico blanco y
focaccia tibia |
RD$120.00
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Las Sopas |
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Minestra de lentejas
y garbanzos con un toque de hongos porcini |
RD$120.00
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Crema de auyama con
crustone de pan dorado y queso de cabra |
RD$120.00
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Crema de albahaca
con un toque de tomate fresco y pinones |
RD$100.00
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Pasta con cuatro
fagioli autentico sabor del norte de Italia |
RD$100.00
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Tipico minestrone
casero a nuestro estilo |
RD$100.00
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Los Risottos |
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Risotto arborio del
Pavese con calamar en us tinta al pinot grigio |
RD$220.00
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Risotto Padano a los
tres hongos Alpino con un toque de crema y mucho parmesano |
RD$250.00
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Risotto del valle de
Comacchio con cangrejo y zucchini |
RD$260.00
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La Pasta Seca |
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Spaguettata
punttanesca al peperoncino con aceituna negra y un toque de
anchoas |
RD$180.00
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Spaguetti con
pomodoro fresco, albahaca y un toque de extra virgen |
RD$160.00
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arigatoni a los seis
quesos y una rayada de ricotta salada |
RD$200.00
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Linguini al pesto de
alnahaca morada, tomate seco, rucola y almendra y un toque de
parmesano |
RD$190.00
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Penne rigate
tricolores con tocinetta, radicchio y flameado con grappa |
RD$200.00
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Sedanini integrar
dietetico con un toque de extra virgen, pomodoro fresco,
albahaca y rucola |
RD$180.00
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Las Pasta fresca |
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Tagliatelle verde con
scalop Veneciana, azafran, cabolina y crema al parmesano |
RD$230.00
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Pappardelle Molisane
con ragu de conejo al sabor de fruta D'Alba |
RD$240.00
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Tagliolini fresco con
camarones Mediterraneo un toque de salmon ahumano, crema y
estragon |
RD$295.00
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Fagotto de crep al
sabor de azafran relleno de ricotta, espinaca, proscuito,
alcachofa y servido en dos salsas al sabor Amalfitano |
RD$240.00
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Tortellones Emiliano
relleno de carne con hongos porcini y crema |
RD$230.00
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Ravioli rojo relleno
de ricotta y auyama en una salsa con champignon fresco, crema y
hierba aromatica |
RD$220.00
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Timballo de pasta
fresca relleno de tres carnes nuestra Contessa di castiglione |
RD$195.00
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Gnocchi de papa en
salsa crema, queso gorgonzola y nueces |
RD$220.00
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Las Carnes |
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Filete de cerdo entero
asado con pulpa de tomate, oregano alcaparra y servido en una base
de lentejas salpicadas |
RD$220.00
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Medaglione de res 12
Oz. Sazonado con vinagre balsamico cocinado al grill, servido con
pesto Genovese y vegetales al vapor |
RD$290.00
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Scaloppina de ternera
con cebollita agridulce, salvia y vino marsala de Sicilia servida
con pure de papa a la Fiorentina |
RD$240.00
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Chuleton de ternera 12
Oz. Hiervas aromaticas, aceituna verde, uvas pasa y servido en una
corona de vegetales verde |
RD$370.00
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Ossubuso de ternera
guisado al horno, servido con risotto Milanese |
RD$250.00
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Pescados y Mariscos |
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Suprema de chillo en
salsa Livornese con pomodoro fresco champinones, ajo dulce,
camarones y calamares |
RD$295.00
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Tajada de salmon
Noruego al grill, servicio con salsa de puerro fino, hinojo
silvertre, albahaca y un toque de sabor a fruta |
RD$300.00
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Cazuela del mar
Adriatico con langosta y almejas, pulpa de pomodoro fresco,
laurael, vinagre de vino |
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y servida con un trozo
de pan al extra virgen |
RD$380.00
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El mejor sabor de la cocina Italiana
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